Mas Amiel – Vertigo – Blanc
14,00€
Origine et terroir
VERTIGO BLANC est issu d’une sélection de jeunes parcelles de schistes en coteaux, exposées sud-ouest dans le secteur de Mas de las Fredes. Très proches des sables de calcoschistes, les sols légers, sont drainants. De plus la présence d’argiles en profondeur favorise un bon régime hydrique pour la plante. Cette combinaison calcoschiste/argile en profondeur est un élément clef, évitant tout stress excessif durant l’été. L’entretien de ces sols se fait exclusivement par labour. Les sols donnent des rendements moyens de 25 hl/ha pour une densité de plantation de 4000 pieds/ha.
Le Mas Amiel
Le Mas Amiel est situé à Maury au cœur de la vallée de l’Agly dans les Pyrénées-Orientales et compte 170 hectares de vignes dont 70% de Grenache noir. C’est en 1999 qu’Olivier Decelle devient propriétaire du Mas Amiel. A l’époque, la production du domaine est tournée vers la production de vins doux naturels de Maury. En reprenant le domaine, Olivier Decelle a eu pour objectif de faire rayonner à l’international le Mas Amiel en développant une gamme de vins secs. En effet, Les cuvées telles que Vertigo, Initial, Origine et Altaïr sont aujourd’hui devenus des vins secs incontournables du Roussillon. Fer de lance des grands vins doux naturels, le Mas Amiel est aujourd’hui devenu une référence incontournable de l’appellation Maury. Le domaine s’évertue à respecter la nature, l’histoire et la culture des vins qu’il produit ainsi que la rigueur des connaissances et une transparence absolue pour des vins “zéro trahison”. Une mission magnifiquement réussit !
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Dégustation : Frais et réjouissant !
Ce Vertigo blanc du Mas Amiel est frais et croquant, offrant toute l’énergie de ses jeunes vignes. Habilement vinifié dans le pur respect du fruit, ce Côtes-du-Roussillon offre une parfaite symbiose entre des saveurs de fruits à chair blanche et une fraîcheur toute naturelle dopée par son terroir de schistes. Un vin blanc d’éclat, tonique et réjouissant ! C’est une subtile combinaison du croquant des fruits à chair
blanche avec la tension et la fraîcheur salivante naturelle d’un terroir déjà bien présent sur ces jeunes vignes.
Origine et terroir
VERTIGO BLANC est issu d’une sélection de jeunes parcelles de schistes en coteaux, exposées sud-ouest dans le secteur de Mas de las Fredes. Très proches des sables de calcoschistes, les sols légers, sont drainants. De plus la présence d’argiles en profondeur favorise un bon régime hydrique pour la plante. Cette combinaison calcoschiste/argile en profondeur est un élément clef, évitant tout stress excessif durant l’été. L’entretien de ces sols se fait exclusivement par labour. Les sols donnent des rendements moyens de 25 hl/ha pour une densité de plantation de 4000 pieds/ha.
Cépages et Parcelle :
D’un encépagement classique autour du Grenache Blanc majoritaire, du Maccabeu, de la Roussanne et de la Marsanne, Vertigo Blanc incarne la jeunesse dynamique.
Vendanges et Vinification Vertigo Blanc
La récolte est réalisée entièrement à la main lors de la dernière semaine d’aout et la première de septembre. Tri des grappes se fait sur table. Pressurage direct. Débourbage à 10°C, sans enzymage, puis
fermentation en cuves inox 20 hl. Fermentation alcoolique à 16 – 18°C. Elevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille : 100% de cuve.
Conservation :
Température de Service : 18°C
Garde : Jusqu’à 2 ans
Accord Parfait :
Poison et fruit de mer.
Découvrez une autre cuvée du Mas AMiel :
https://domainesduroussillon.fr/produit/mas-amiel-vertigo-rouge/
Découvrez cet article sur le Mas Amiel :
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Appellation | Côtes du Roussillon |
| Cépages | Grenache Blanc, Maccabeu, Marsanne, Roussanne |
| Couleur | Blanc |
| Domaine | Château de L'Ou |
| Format | 75 CL |
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