Terra Remota – Gg 2019

45,00€

Cépages

100% Grenache Noir

Terroir

Agriculture Biologique, climat méditerranéen chaud et sec, sol granitique, travaux viticoles manuels et travail du sol mécanique.

Vendanges

Manuelles

Vinification

Vinification parcellaire. Tri et égrappage des raisins, encuvage par gravité dans un œuf en béton, arrosage journalier du chapeau, extraction naturelle par le mouvement induit par la forme ovoïde de la cuve en forme d’oeuf, macération de 5 semaines.

Elevage

Elevage de 6 mois dans l’oeuf en béton, assemblage en fin d’élevage, stabilisation par le froid, légère filtration avant mise en bouteille.

100 en stock

Catégorie : Terra Remota Catégorie : Vins rouges Étiquettes : costa brava, gg, grenache noir, Syrah, terra remota, usted, vin bio, vin rouge

Description
Informations complémentaires

Dégustation

Robe : Belle robe brillante grenat clair avec des reflets violets.

Nez : Frais et intense, sur le fruit : framboise, cassis, cerise, beaucoup de délicatesse, de finesse et de complexité.

Bouche : Net et franc, énergique avec beaucoup de fraîcheur, croquant, très fruité, typique du Grenache Noir, beaucoup de finesse et d’élégance, vin très complexe.

Température de service

14-15°C, décantation non nécessaire.

Accords mets et vins

Sur une épaule d’agneau, une belle pièce de bœuf ou des grillades.

Poids	1 kg