Dégustation du Arnaud de Villeneuve – Chardonnay :
Arnaud de Villeneuve – Chardonnay dévoile une jolie robe or, reflets verts.
Un nez puissant, avec des notes de fruits blancs, floral.
En bouche, du volume sur le fruit blanc, l’agrume et l’ananas. Très belle fraicheur.
Cépages
100% Chardonnay
Terroir
Vignoble de la plaine du Roussillon situé entre Pyrénées et littoral Méditerranéen. Cuvée issue de parcelles sélectionnées principalement sur la zone de la salanque et classées selon leur potentiel qualitatif.
Vendanges
Manuelles
Vinification
Débourbage statique à froid. Fermentation à température contrôlée. Mis en bouteille au mois de janvier suivant la vendange.
Elevage
En cuve
Température de service
Servir à 8°C.
Accords mets et vins
A déguster à l’apéritif, sur coquillages, crustacés et pâtes fraîches.