Arnaud de Villeneuve – FERDINAND ET ISABEL 2022

Dégustation Ferdinand et Isabel :

Robe : Rubis intense.
Nez : Notes de fruits mûrs, d’épices et d’encens.
Bouche : Bien structurée avec des arômes intenses
qui évoquent les fruits noirs mûrs vanillés et toastés,
les épices et la garrigue environnante.

Terroir :

Cuvée issue d’une sélection de nos vieilles vignes
implantées principalement sur les terres rouges des
contreforts des Corbières.

Vendanges :

Manuelles

Vinification :

Vendange à maturité phénolique, égrappée et

foulée. Macération sous marc de 20 jours. Vinifica-
tion séparée de chaque cépage en cuves inox.

Elevage pour partie en barriques de 300 litres pen-
dant 10 mois.

mois de janvier suivant la vendange.

Température de service :

Servir autour de 16°C.

Accords mets et vins

A déguster sur de belles pièces de boeuf et des plats
mijotés ou en sauce.