Vignobles Jonquères d’Oriola – Col de Mollo – Altitude 231 Mètres Rouge

20,00

Cépages

Mourvèdre, Grenache Noir et Syrah

Origine et terroir

Col de Mollo à 231 mètres d’altitude au bord de la mer. Sol de schistes Brun Culture raisonnée labelisée HVE3 (Haute valeur Environnementale)

Elevage

Vendanges manuelles, Pressurage pneumatique, Fermentation à basse température, Cuvaison 3 semaines, Elevage en fût de chêne français de 500L pendant 12 mois

 

 

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