Domaine Cazes – Macabeo – Vin Orange

Dégustation :

Le nez de ce vin révèle des arômes de bergamote, de bois de thé mais aussi de curry, de peau d’oranges et de clou de girofle. La bouche est exotique avec des touches d’orange amère et de kumquat. Ce vin dégage de la matière en bouche et à une finale de fruit secs (pop-corn).

Accord mets et vin :

Par sa fraîcheur, ses tannins et sa légère amertume, ce vin s’accorde parfaitement avec des plats asiatiques mais aussi des poissons accompagnés de sauces un peu relevées aux saveurs grillées et épicées.