Château de Corneilla – Pur Sang

Dégustation : Elégant et Intense

Pur Sang est un vin rouge, à la robe pourpre intense, présente un nez puissant aux arômes de cassis et de mûre, légèrement vanillé et fumé. Ce vin rond et puissant aux notes de fruits noirs, légèrement épicé, présente une belle intensité aromatique.

Cépages : 

Syrah, Grenache Noir, Carignan et Mourvèdre

Origine et terroir : 

Terrasses quaternaires, sols argilo-caillouteux. Culture raisonnée labelisée HVE3 (Haute valeur Environnementale)

Elevage : 

Macération préfermentaire à froid, Fermentation traditionnelle à basse température, Cuvaison 4 semaines avec pigeage régulier, Elevage en fût de chêne français de 300L pendant 9 à 12 mois.

Conservation : 

Température de Service : 16°C
Garde : 5 ans à 8 ans

Accords mets et vins :

Cette cuvée accompagnera à merveille une côte de boeuf, un civet de chevreuil ou des tournedos Rossini.

Distinctions : 

• Médaille d’Or, Mâcon, Concours des Grands Vins de France
• Médaille d’Or, Concours des Féminalise Beaune
• Guide Hachette des Vins

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Château de Corneilla – Héritage Rouge

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Terre de vins – Château de Corneilla par la famille Jonquères d’Oriola