Dégustez Domaine Boucabeille Rivesaltes tuilé
Dégustation du vin
Boucabeille Rivesaltes tuilé :
robe vieil or, reflets bruns et orangés
nez : aromes de rancio, pruneaux, confiture de figues, écorce d’orange confite, tabac, eau de vie et
cire d’abeille.
Bouche élégante, fine et concentrée : raisins à l’alcool, fruits secs et confits, torréfaction. Noix en
finale..
Température de service et garde du vin
Il se dégustera entre 12 et 14°C. Ce vin a déjà aujourd’hui des aromes de rancios. Néanmoins il
peut encore les développer. Oublier quelques bouteilles dans une cave pendant des décennies.
Accords Mets et Vins Boucabeille Rivesaltes tuilé
L’accord sera multiple aussi sur ce vin avec l’apéritif sur un foie gras sur pain d’épices.
En accord avec des plats sucrés salés .On pourra l’apprécier sur des fromages également.
Mais encore sur des desserts aux agrumes et chocolat. Les amateurs de cigare se régaleront aussi de ses arômes.
quelques recettes
foie gras sur pain d’épices
mille-feuille chocolat agrumes
simplement avec des croquants aux amandes en fin de repas
Découvrez une autre cuvée du domaine Boucabeille :
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