Domaine Boudau – Padri
17,80€
Avis aux amateurs de Mourvèdre! Cette cuvée saura vous faire vibrer.
Tout commence dans les années 1920…
1920, création du Domaine par Hippolyte Boudau qui achète quelques parcelles de vignes. Son fils Henri lui succède en 1945. C’est l’essor du domaine grâce à ses Vins Doux Naturels vendus au travers de grandes marques. La vision qu’a Henri de la viticulture l’a conduit à effectuer un encépagement à dominante de Grenache noir, qui offrait une possible reconversion vers des vins secs. Il fait lui même ses sélections massales à Châteauneuf du Pape. Un patrimoine végétal dont nous bénéficions encore aujourd’hui.
Henri disparait brutalement laissant le Domaine à Anne-Marie son épouse et ses trois enfants.
187 en stock
Dégustation de Padri :
Padri présente une belle robe grenat avec des reflets violets, nez trés complexe typé cuir, cassis qui révéle à l’aération de belles notes de pain grillé. La bouche est puissante, chaleureuse sur des notes de fruits rouges cuits d’une remarquable intensité. Finale longue sur des tanins fondus.
Servir bien frais entre 14° et 16°
Taux d’alcool : 14.5 %
Cépages :
70% Mourvédre – 20% Syrah – 10% Grenache noir
Terroir de la cuvée Padri :
Les parcelles sur lesquelles les raisins sont prduits sont plantées sur un sol rouge méditerranéen sur socle calcaire des Corbières.
Appellation :
AOP Côtes du Roussillon Villages.
Vinification et Elevage de la cuvée Padri :
Vendanges manuelles, tri sur la parcelle, égrappée. Macération traditionnelle de 21 jours avec pigeage quotidien. Elevage de douze mois en barriques de chêne Français.
Accords mets & vins :
Se mariera avec un gibier, une viande en sauce, un cassoulet.
Temps de garde :
Le potentiel de garde de cette cuvée est de 8 à 10 ans.
Distinctions de la cuvée :
91 points Andreas Larsson
90 points Wine & Spirits
Médaille d’Argent Concours des Grands Vins de France Mâcon 2023
Découvrez une autre cuvée du Domaine Boudau :
Découvrez cet article sur le Domaine Boudau :
https://vinsduroussillon.net/domaine-boudau-clos-blanc-2016/
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Appellation | Côtes du Roussillon Villages |
| Cépages | Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah |
| Couleur | Rouge |
| Degre | 14,5 % Vol. |
| Domaine | Domaine Boudau |
| Format | 75 CL |
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