Mas Amiel – ALT. 433 – Rouge
27,20€
Le Mas Amiel
Le Mas Amiel est situé à Maury au cœur de la vallée de l’Agly dans les Pyrénées-Orientales et compte 170 hectares de vignes dont 70% de Grenache noir. C’est en 1999 qu’Olivier Decelle devient propriétaire du Mas Amiel. A l’époque, la production du domaine est tournée vers la production de vins doux naturels de Maury. En reprenant le domaine, Olivier Decelle a eu pour objectif de faire rayonner à l’international le Mas Amiel en développant une gamme de vins secs. En effet, Les cuvées telles que Vertigo, Initial, Origine et Altaïr sont aujourd’hui devenus des vins secs incontournables du Roussillon. Fer de lance des grands vins doux naturels, le Mas Amiel est aujourd’hui devenu une référence incontournable de l’appellation Maury. Le domaine s’évertue à respecter la nature, l’histoire et la culture des vins qu’il produit ainsi que la rigueur des connaissances et une transparence absolue pour des vins “zéro trahison”. Une mission magnifiquement réussit !
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Dégustation Alt 433 : Le “Pommard” du Roussillon !
Alt 433 : Remarquable expression fraîche, salivante et poudrée de Lladoner et Grenache d’altitude sur gneiss. D’abord féminin et floral sur le pétale de rose puis aérien et puissant à la fois. Une attaque “pétillante” puis un grain de tanin archi-désaltérant, un peu comme des “bulles de tanins”. Une ossature harmonieuse entre rondeur enveloppante et vivacité. Finesse et élégance.
Origine et terroir
Les sols sont composés d’arènes granitiques de gneiss et micaschistes. 433 m, altitude «extrême», la Croix d’En Rodrigues regarde le soleil levant et met en relief le caractère et la fraîcheur des granits.
Il y a une filiation originelle entre tous les terroirs et sols du MAS AMIEL : « le feuilletage » des roches qui les compose. Calcoshistes et Micaschistes sont des cousins métamorphiques. Micaschiste et altitude donnent cet éclat inimitable à ALT. 433 M. On touche la roche …
Cépages et Parcelle :
Secteur de Bélesta de la Frontière. Altitude de 433 m. Nous sommes situés sur les parcelles de la Croix d’En Rodrigues. Un terroir fort, un terroir d’altitude.
2,5 ha plantés en 1962 en courbes de niveaux, de Lladoner Pelut et Grenache Noir qui plongent vers la mer et la plaine du Roussillon. Le Lladoner Pelut est une mutation naturelle du Grenache Noir (portant en particulier sur la villosité) ou l’inverse tant les des cépages sont proches ampélographiquement.
Vendanges et Vinification
Entretien des sols par « Rambo », cheval Comtois de 8 ans. Le rendement est de 19 hl/ha. Vendange manuelle, double tri manuel des grappes sur tapis et table vibrante, éraflage pour un tiers de la cuve. Vinification en cuve inox de 50 hl. Le Grenache et Lladoner sont vinifiés ensemble.. Elevage en cuve béton jusqu’à la mise en bouteille.
Conservation :
Température de Service : 18°C
Garde : Jusqu’à 10 ans
Accord Parfait :
Faisan rôti, veau aux morilles ou aux girolles
Découvrez une autre cuvée du Mas AMiel :
https://domainesduroussillon.fr/produit/mas-amiel-vers-le-nord-rouge/
Découvrez cet article sur le Mas Amiel :
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Appellation | Maury Sec |
| Cépages | Grenache Noir, Lladoner Pelut |
| Couleur | Rouge |
| Domaine | Château de L'Ou |
| Format | 75 CL |
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