Domaine Boucabeille – Les Orris – Vin Blanc
29,00€
Découvrez le domaine Boucabeille
Les vins du domaine Boucabeille sont produits essentiellement sur la colline de Forca real à 15 km au nord-ouest de Perpignan. Le domaine est basé sur la commune de Corneilla-la-Rivière avec une exploitation de 21 hectares. Il favorise la biodiversité autour de la vigne avec la plantation de forêt et de garrigue mais également créé des mares et posé des dizaines de ruches.
La colline Forca real est formée de schistes ardoisiers qui datent de 450 millions d’années, elle offre un panorama sublime sur toute la plaine du Roussillon et la mer. Elle sert depuis toujours de repère en mer pour les pêcheurs de Collioure.
Le schiste permet à la vigne de pénétrer en profondeur afin de trouver tous les éléments dont elle a besoin (l’eau et les minéraux) L’altitude des vignes (505metres) apporte de la fraicheur.
Ce terroir apporte aussi rondeur et longueur en bouche, ainsi que beaucoup de finesse et des arômes complexes.
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Dégustation Domaine Boucabeille Cuvée Les Orris Blanc | Vin Blanc Bio du Roussillon
Les Orris Blanc est un grand vin blanc paré d’une belle couleur claire et brillante qui allie à merveille le Grenache blanc et la Roussanne aux senteurs d’acacia et de vanille. Ce vin blanc offre une belle longueur en bouche révélant des notes d’épices, de poire et de miel. Un vin riche et rond pour servir d’accompagnement pour vos poissons, vos fromages et desserts fruités.
Assemblage de la cuvée Les Orris Blanc :
Grenache blanc 45% – Roussanne 40% – Grenache Gris 15% .
Terroir local en Roussillon :
Schistes de la colline de Força Real – Roussillon.
Vendanges :
Les vendanges sont faites intégralement à la main.
Vinification du vin :
Élevage du vin :
Température de service et garde du vin :
A déguster autour de 12°C. A consommer dans les 10 ans..
Accords Mets et Vins pour la cuvée Les Orris Blanc :
Parfait lorsqu’il est accompagné de poissons, ou de fromages secs.
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| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Appellation | Côtes du Roussillon Villages |
| Cépages | Grenache Blanc, Grenache Gris, Roussanne |
| Couleur | Blanc |
| Domaine | Domaine Boucabeille |
| Format | 75 CL |
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