Domaine Boudau – Henri Boudau Rouge

13,80

Cépages

70 % Syrah – 30% Grenache Noir

Origine et terroir

Sol rouge méditerranéen sur socle calcaire des Corbières.

Elevage

Vendanges manuelles tri sur la parcelle, égrappée. Macération traditionnelle de 21 jours avec pigeage quotidien, sur les deux cépages.
Elevage de douze mois en barriques de chêne Français.

 

 

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