Domaine Boudau – Henri Boudau Rouge

13,80€

Cépages

70 % Syrah – 30% Grenache Noir

Origine et terroir

Sol rouge méditerranéen sur socle calcaire des Corbières.

Elevage

Vendanges manuelles tri sur la parcelle, égrappée. Macération traditionnelle de 21 jours avec pigeage quotidien, sur les deux cépages.
Elevage de douze mois en barriques de chêne Français.

187 en stock

Catégorie : Domaine Boudau Catégorie : Vins rouges Étiquettes : cote du roussillon village, domaine boudau, grenache noir, Henri Boudau, Syrah, vin bio, vin rouge

Description
Informations complémentaires

Dégustation Henri Boudau Rouge

Robe rubis profond aux reflets violines. Nez intense et élégant mêlant fruits, épices et finesse du boisé. Attaque plaisante, du gras, de la structure sur des notes toastées et un fruit trés présent.

Servir bien frais entre 15° et 17°

Taux d’alcool : 14%

Accords mets & vins

L’accord de ce vin rouge sera subtil sur des viandes en civet, une viande rouge maturée, sur un salmis de faisan.

Temps de garde

se garde 5 à 7 ans

Poids	1 kg
Appellation	Côtes du Roussillon Villages
Cépages	Grenache Noir, Syrah
Couleur	Rouge
Degre	14 % Vol.
Domaine	Domaine Boudau
Format	75 CL
Vin Biologique	Vin Bio.