Dégustez-les Domaine Boucabeille Cuvée Le Bon Sauvage | Vin Rouge du Roussillon
Esprit du vin : Le bon sauvage (experience Domaine Boucabeille) : vin nature. Fermentation spontanée de grenache et de vieux carignan dans une cuve. Sans intrants ni sulfites.
Vin ample, équilibré, et très fruité. Le vin est-il meilleur lorsque le vigneron n’intervient pas et ne fait qu’observer une lente fermentation ? L’Homme est-il meilleur dans l’Etat de nature ?
Température de service et garde du vin
Température de service parfaite se situe entre 15 et 16°C, la garde sera jusque 6 ans environ. On peut l’aérer avec un accessoire ou une carafe.
Nos conseils pour les accords Mets et Vins
Plats en sauce, cuisine orientale, plats épicés, gibier, poisson à la planxa