Dégustation
Robe : Belle robe brillante grenat intense aux reflets pourpres.
Nez : Frais et intense, sur les fruits rouges frais tels que la cerise, la framboise, notes épicées et légèrement vanillées, nez complexe et intense.
Bouche : Nette et franche, beaucoup de complexité, à la fois sur les fruits et les épices : mûre, cerise, réglisse, vanille tout en gardant beaucoup de fraîcheur et de glisse. Les tanins sont souples et bien fondus. La fin de bouche est salivante et longue. Un vin marqué par la finesse, l’élégance et l’expression de notre terroir granitique.
Température de service
14-16°C, décantation possible.
Accords mets et vins
Avec des viandes grillées ou du gibier en sauce.