Domaine Boucabeille – Les Terrasses – Vin Blanc

Dégustation du Domaine Boucabeille Cuvée Les Terrasses Blanc | Vin Blanc Bio du Roussillon

Une robe claire avec des reflets verts, cette cuvée 2022 Les Terrasses Blanc affirme un nez floral mêlé aux agrumes. La bouche garantie une fraîcheur et une générosité avec une rondeur délicate. L’ensemble est très harmonieux avec une légère touche minérale. On se retrouve sur une finale gourmande et vive, un excellent cru !

Cépages Cuvée Les Terrasses Blanc :

Grenache blanc 50%, Maccabeu 50%.

Terroir :

Les vignes sont plantées sur des sols de schistes.

Vendanges :

Les vendanges sont intégralement faite à la main.

Vinification du vin :

Elevage du vin :

Température de service et garde du vin :

A déguster autour de 10°C pendant 2 ans pour conserver ses arômes de fruit.

Accords Mets et Vins avec Les Terrasses Blanc :

Vin blanc s’accordera sur des plats à base de poissons, aussi sera agréable en apéritif, ou encore sur des fromages secs.
Quelques recettes :
Avec une préparation autour d’un poissons cru
Sur un maquereau mi-cuit

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