Dégustez-les Domaine Boucabeille Cuvée Le Terrasses | Vin Rouge Bio du Roussillon
La cuvée Terrasse de Régis et Jean Boucabeille, arbore une couleur pourpre.
Au premier nez des notes de petits fruits rouges apparaissent avec la cerise après aération.
La bouche est gourmande en attaque avec toujours cette présence de fruits rouges.
Le tannin est souple et l’équilibre du vin est parfait.
Un vin gouleyant par son fruit et sa légèreté.
Température de service et garde du vin
à déguster autour de 15°C pendant 5 ans pour conserver ses arômes de fruit.
Accords Mets et Vins
On pourra accorder ce vin rouge sur de belles préparations culinaire en sauce, sur une cuisine orientale, des plats légèrement épicés.
Quelques recettes :
Roulé de bœuf aux épices
Caille rotie aux épices
Ratatouille à l’orientale
Filet de bœuf sauce madère